주말 간단 요리 추천 - 마늘 파스타(알리오 올리오) 1.5인분 만들기
지난 주에 주말을 맞아 알리오 올리오 파스타를 만들어 먹어 보았다. 이탈리아 정통 알리오 올리오의 느낌보다는 한국식(마늘을 때려 넣는다는 뜻)의 느낌으로 만들어보았다. 성인 남성 혼자 먹기에 파스타 1인분은 양이 부족하여 파스타 1.5인분 양으로 준비해보았다. 알리오 올리오 파스타 재료 (1.5인분) 파스타 면 편마늘 한 줌 다진마늘 두 숟가락 소금 약간 매운 고추(카이엔 고추 등) 약간 쪽파나 대파 약간 만드는 방법 1. 파스타 면을 익힐 물을 끓인다. 소금 반 티스푼 정도를 넣고 끓여준다. 2. 물이 끓으면 파스타 면(동전 500원짜리 지름보다 조금 더 많이)을 넣고 8분간 끓인다. 3. 면이 끓을 동안 마늘을 익힐 프라이팬을 준비하고 올리브유를 5숟가락 올린다. 4. 편마늘을 올리브유에 볶아준다. ..
요리 일기
2021. 10. 14.