굴소스를 활용한 팟타이 만들기(ft. 재료 최소화 버전)
오늘은 주말을 맞이하여 팟타이를 만들어보았다. 팟타이는 태국에서 먹는 해물볶음 쌀국수면이라고 할수있겠다. 팟타이 만들기 재료 (2인분) 볶음 쌀국수면(120g) 숙주나물(150g) 부추(주먹 반 움큼) 양파(반개) 달걀 2개 칵테일 새우(먹고 싶은만큼) 땅콩 분태 식용유 식초(한 숟가락) 간장(한 숟가락) 굴소스(한 숟가락) 다진 마늘(한 숟가락) 매운 고추 조금 + (옵션) 건새우, 고추기름, 피시소스 볶음 쌀국수면은 200g짜리가 5등분 되어 있었다. 4개를 넣자니 많을것 같아서 3개를 넣었다. 4개 넣어도 무방하다. 뭐 항상 그렇지만 좋아하는 재료는 양것 넣어 먹으면 된다. 이게 집에서 요리하는 묘미니까. ㅎㅎ 건새우와 고추기름, 피시소스는 있으면 넣어도 되지만 없어도 요리하는데 큰 문제는 없다. ..
요리 일기
2022. 1. 3.