맛있는 귤(단맛나는 귤) 고르는 방법 6가지 정리

 

올해 귤 값이 정말 비쌌다. 귤 값이 비싸서 이렇게 귤을 많이 먹지 못했던 겨울이 있었었나 싶다. 그래서 이왕 비싸게 사는 귤, 조금이라도 더 맛있는 귤을 골라서 사야 했다. 이번 겨울에 귤을 사면서 정리한 맛있는 귤 사는 방법 6가지를 정리해 본다.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 1 - 꼭지 확인

맛있는 귤 꼭지 확인 방법

 

과일의 꼭지는 나뭇가지에서 열매로 영양분이 전달되는 통로이다. 이 꼭지는 과일의 신선도나 맛을 보여주는 좋은 단서가 된다. 맛있는 귤을 고르는 팁 중 하나는 귤 꼭지를 확인하는 것이다.

 

귤 꼭지의 색깔을 보면 되는데 맛있는 귤은 꼭지가 연한 색이고 꼭지의 지름이 크지 않은 귤이다. 

반대로 맛 없는 귤은 꼭지가 진한 녹색이고 심한 건 검은색으로 보이기도 한다. 이런 귤들은 수확한 지 오래되고 강제로 숙성시킨 귤이다.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 2 - 표면 확인

맛있는 귤 표면 확인 방법

 

과일 열매의 껍질 상태도 과일의 맛을 보여주는 좋은 단서가 된다. 맛있는 귤의 껍질은 표면이 울퉁붕퉁하면서 단단하다. 반면 맛없는 귤은 매끈하거나, 쪼글쪼글하고 말랐다. 표면이 매끈하고 부드러운 귤이 더 맛있는 귤이라고 생각하기 쉽지만, 표면이 매끈한 귤보다 윤기가 적고 껍질이 울퉁불퉁한 귤이 더 달고 맛있다. 겉모습으로만 귤의 맛을 평가하지 말자.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 3 - 껍질 두께 확인

맛있는 귤 껍질 확인 방법

 

대부분의 과일은 껍질의 두깨가 얇을수록 맛있다. 사과도 배도 수박도 그렇듯이 귤도 마찬가지다. 귤도 껍질이 얇을 수록 맛있을 가능성이 높다. 단단하면서도 껍질이 얇은 귤이 맛있다. 껍질이 두꺼운 귤은 귤의 양분이 껍질로 많이 갔기 때문에 수분이 부족하고 껍질이 질겨 맛이 없는 경우가 많다.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 4 - 땀구멍 확인

맛있는 귤 땀구멍 확인하는 방법

 

귤껍질 표면을 자세히 보면 달의 표면처럼 구멍이 콕콕 뚫려 있는 것처럼 보인다. 귤의 땀구멍인데 이 땀구멍의 형태도 귤의 맛을 알려주는 좋은 단서 중 하나이다. 

 

맛있는 귤은 땀구멍이 작고 오밀조밀하면서 촘촘하게 배치되어 있다. 반대로 땀구멍이 굵직굵직하면서 큰 귤은 껍질이 두꺼운 경우가 많아서 맛이 없을 가능성이 높다. 껍질이 두꺼우면 껍질을 뚫고 가기 위해 땀구멍이 커질 수밖에 없다.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 5 - 귤 배꼽 확인

맛있는 귤 배꼽 확인 방법

 

귤의 꼭지 반대편에는 귤의 배꼽이라고 불리는 검은 점이 있다. 귤을 뒤집어서 귤의 뒷면을 살펴보면 맛있는 귤을 고를 수 있다. 맛있는 귤의 배꼽은 움푹 들어가 있고 주변 색깔이 선명한 다홍색이면서 울퉁불퉁하다. 배꼽이 들어가 있지 않아 확실하게 구분되지 않거나 색깔이 연한 귤은 맛이 없을 가능성이 높다.

 

 

맛있는 귤 고르는 방법 6 - 만져보기

직접 과일을 만져보는 것도 좋은 과일을 고르는 방법 중 하나다. 귤을 만져봤을 때 크기에 비해 귤이 묵직하고 눌러봤을 때 탱탱한 느낌이 드는 귤이 맛있는 귤이다. 반대로 귤이 크기에 비해 가볍거나, 눌러봤을 때 탄력이 없고 쭈그러지는 귤은 수분이 부족하고 밀도가 높지 않아 단맛이 떨어지는 귤이다.

 

 

정리

맛있는 귤을 고르는 6가지 방법을 정리해봤다. 6가지 방법을 정리하면 아래와 같다.

• 꼭지는 연하고 작은 귤
• 껍질은 울퉁불퉁하고 거친 귤
• 껍질이 얇은 귤
• 껍질에 있는 땀구멍이 작고 오밀조밀한 귤
• 배꼽이 움푹 들어가고 선명한 귤
• 만졌을 때 귤이 묵직하고 탱탱한 느낌이 나는 귤

 

맛있는 귤 고르는 방법을 기억해 놓았다가 올해 마져 먹지 못한, 다가올 겨울에 먹을 귤은 맛있는 귤을 골라서 먹어보도록 하자.