주부(주식/부동산) 교사의 생활정보

이번 주말에는 삼겹살 마늘 파스타라는 요리를 만들어보았다. 마늘 파스타는 많이 먹지만 뭔가 단백질이 부족하다는 느낌이 들었다. 그래서 단백질을 보충할수 있는 고기를, 특별히 가장 인기 있는 고기 중 하나인 삼겹살을 넣어서 먹어보기로 했다. 재료는 간단하다. 삼겹살 마늘 파스타 재료 (2인분) 파스타 면(200 ~ 300g) 대패 삼겹살(200g) 마늘(10 ~ 15개) 소금 약간 후추 약간 삼겹살 마늘 파스타 만드는 방법 1. 파스타 면을 끓는 물에 넣고 삶는다(약 8~ 10분). 물에 소금을 조금 넣어주면 더 맛있는 파스타를 먹을수 있다. 국수면은 끓이면서 물을 부어줘야하지만 파스타면은 그렇지 않아도 되어 참 좋다. 2. 면이 끓는동안 마늘을 손질한다. 마트에서 편마늘 손질한 것도 팔던데 이걸 샀다면 ..

요리 일기 2021. 12. 30.

14개월 된 아들이를 대상으로 아빠표 영어를 시작해보려고 한다. 블로그에 아이를 대상으로 진행한 영어 관련 활동들을 정리해서 올려본다. 오늘은 그 첫 시작이다. 우리 아들 똥강아지의 언어 발달 특성 우리 아들이(태명 - 똥강아지)는 언어 발달이 느린편인듯 하다. 언어가 빠른 아이들은 돌이 지나면 여러가지 단어를 말할수 있다고 하는데 아직 우리 아들이는 엄마 정도만 제대로 소리를 내고 아빠, 까까, 발, 빵빵 정도의 단어는 듣고 싶은대로 들으면 들리는 수준이다. 18개월이 될때까지 말할수 있는 단어가 2~3개는 되어야한다고 하는데 아직 시간이 좀 남았으니 천천히 지켜보고있는 중이다. 지금까지의 영어 관련 활동 14개월이 된 똥강아지에게 지금까지 투입한 영어 인풋은 영어 동요 들려주기가 전부이다. 블루래빗에..

육아 일기/아빠표 영어 2021. 12. 29.

미술 시간에 책갈피 만들기를 했다. 책갈피는 사실 독서의 계절인 가을에 만들려고 하였으나... 진도의 압박과 여기저기서 들어오는 외부 수업으로 미뤄졌다. 책갈피는 학교 준비물비로 구매한 압화책갈피 키트를 사용하였다. 그러나 키트가 없어도 책갈피 정도는 학교에 있는 준비물실의 도움을 받으면 어렵지 않게 만들수 있다. 개인적으로는 책갈피 만들기 활동이 독서의 중요성을 가르치는 내용과 함께 학교에서 하기 좋은 활동이라고 생각한다. 압화책갈피 세트는 5명 세트가 한 봉지에 들어가 있었다. 압화와 코팅지 2장, 색지 1장, 리본끈과 이쑤시개 한 개씩이 개인에게 돌아가는 준비물이다. 핀셋 대신 손으로, 목공풀 대신 딱풀로, 네임펜 대신 싸인펜으로 활동 충분히 가능했다. 만드는 순서는 위와 같다. 꽃의 위치를 고려해..

학교 일기/수업 2021. 11. 30.

청약홈을 들여다보다가 독특한 지역?!에 청약이 뜬걸 발견했다. 서울과 가깝고도 멀게 느껴지는 강화도였다. 강화도는 학창시절에 역사 답사로 소풍 가는 곳이고, 어른 되어서는 낚시하러 가거나 주말에 잠깐 바람좀 쐬고 인삼사러 가는 곳?! 정도로 생각하고 있었는데 이곳에 신축 아파트 분양 공고가 나서 신기했다. 강화도를 주거 지역으로서는 접근한 적이 한 번도 없어서 강화도에 분양하는 아파트에 만약 살게 된다면 어떨지 이번에 분양하는 인천강화 서희스타힐스 아파트를 살펴보면서 수도권 거주자의 관점으로 한 번 생각해보았다. ​ 강화도는 어떤 곳? 강화도는 우리나라에서 4번째로 큰 섬이다. 원래 5번째였는데 간척사업을 계속하여 최근 남해군을 제치고 4위에 올랐다고 한다. 실제로 강화도의 역사는 간척의 역사라고해도 무..

투자 일기/부동산 정보 2021. 11. 26.

오늘 만들어본 요리는 밀푀유 나베다. 밀푀유는 '천 개의 잎사귀'를 의미하는 단어라고 한다. 실제로 요리를 해보니 음식 모양이 잎사귀가 겹쳐있는 모양과 닮아서 요리 이름을 참 잘 지었다는 생각이 들었다. 밀푀유나베 재료와 만드는 방법을 정리해놓는다. 밀푀유 나베 재료(2인분 기준) 쌈배추 1통 깻잎 약 20장 샤브샤브고기 300~400g 숙주나물 반움큼 후추 조금 쯔유 4숟가락 밀푀유 나베 소스 재료 간장 4숟가락 식초 1숟가락 물 2숟가락 설탕 1/2숟가락 밀푀유 나베 레시피 1. 필요한 재료인 쌈배추, 깻잎, 숙주를 깨끗하게 씻고 손질한다. 쌈배추와 깻잎의 잎사귀를 한 장 한 장 뜯어 흐르는 물에 닦아주었다. 닦은 다음에는 물기를 빼기위해 털어줬다. 숙주 역시 흐르는 물에 잘 씻어주었고 물기를 최대한..

요리 일기 2021. 11. 23.

오늘은 주말을 맞이하여 감바스를 해먹었다. 마침 지난 번에 새우잡채밥을 할 때 사놨던 칵테일 새우가 있었기 때문이다. 감바스는 맛에 비해 조리법이 어렵지가 않아서 재료만 있으면 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 요리이다. 감바스 알 아히오 재료(2인분 기준) 칵테일 새우(20 ~ 25마리) 마늘(15개) 올리브오일 청양고추(페페론치노) +있으면 좋은 것들 파슬리 바게트빵 재료가 정말 간단하다. 조리법도 매우 간단하다. 이제부터 조리법을 순서대로 소개해본다. 1. 재료를 손질한다 냉동 칵테일 새우는 미리 꺼내 놓아 해동을 시켜 놓는게 좋다. 찬 물에 씻어주고 키친타올로 새우에 묻은 물기를 제거해준다. 익힌 새우를 얼린 칵테일 새우라면(붉은 빛) 따로 데치지 않아도 되지만 생새우를 얼린 칵테일 새우라면(회색 빛..

요리 일기 2021. 11. 20.

주말을 맞아 뭔가 특별한걸 먹어보고 싶었다. 피자가 먹고 싶어서 피자를 시키려다가 이번주에 밀가루를 이미 너무 많이 먹었다는 사실을 발견했다(라면만 세번을 먹고 빵도 두 번이나 먹었다 ㅠ). 피자는 먹고 싶고... 밀가루는 먹으면 안되겠고... 고민하던 찰나에 밥피자 아이디어가 떠올랐다. 그래서 밥피자 레시피를 찾아서 밥피자를 만들어보았다. 밥피자 만드는 레시피를 나눠보고자한다. 밥피자 만들기 재료 밥 한 공기 달걀 1개 소금 약간 후추 약간 식용유 약간 모짜렐라 치즈 양송이 버섯 3~4개 양파 1/2개 햄 조금 토마토 소스(1인분) 밥피자 레시피 1. 밥을 짓는다. 압력밥솥이나 전기밥솥에 밥을 한다. 흰쌀밥을 추천한다. 2. 양파와 양송이 버섯과 햄 등의 재료를 손질한다. 파프리카나 피망을 더 넣어 먹..

요리 일기 2021. 11. 14.

지난 주에 주말을 맞아 알리오 올리오 파스타를 만들어 먹어 보았다. 이탈리아 정통 알리오 올리오의 느낌보다는 한국식(마늘을 때려 넣는다는 뜻)의 느낌으로 만들어보았다. 성인 남성 혼자 먹기에 파스타 1인분은 양이 부족하여 파스타 1.5인분 양으로 준비해보았다. 알리오 올리오 파스타 재료 (1.5인분) 파스타 면 편마늘 한 줌 다진마늘 두 숟가락 소금 약간 매운 고추(카이엔 고추 등) 약간 쪽파나 대파 약간 만드는 방법 1. 파스타 면을 익힐 물을 끓인다. 소금 반 티스푼 정도를 넣고 끓여준다. 2. 물이 끓으면 파스타 면(동전 500원짜리 지름보다 조금 더 많이)을 넣고 8분간 끓인다. 3. 면이 끓을 동안 마늘을 익힐 프라이팬을 준비하고 올리브유를 5숟가락 올린다. 4. 편마늘을 올리브유에 볶아준다. ..

요리 일기 2021. 10. 14.