주부(주식/부동산) 교사의 생활정보

연휴에는 매일 밥을 챙겨 먹는게 일이다. 쉬는건 좋은데 매일 무엇을 해먹어야 할지 고민되는건 은근한 스트레스다. 고민하던차 괜찮은 메뉴 발견~ 오늘 발견한 메뉴는 맛남의 광장에 나왔다는 백종원의 중화돼지고기(제육)덮밥이다. 원래는 중화제육면인데 면보다는 밥이 좋아서 밥으로 먹었다. 중화 돼지고기 덮밥 재료(2인분) 간 돼지고기 300g 양파 1개 양배추 1/3통 + 호박, 당근 등 취향껏 추가 가능 - 소스 만들기 - 대파 두 줌 식용유 간장 1 밥숟가락 고추장 2 밥숟가락 올리고당(설탕) 2 밥숟가락 고춧가루 1 밥숟가락 다진마늘 1 티스푼 후추 약간 물 200ml 중화 돼지고기 덮밥 만드는 방법 1. 양파와 양배추 등 채소를 손질한다. 양파를 좋아해서 양파 1개, 양배추는 1/3통 정도를 잘라주었다...

요리 일기 2022. 2. 17.

16개월이 다 되어가는 아들이에게 자기 전에 영어그림책을 읽어주고 있다. 방학 때는 매일 꾸준히 봤었는데 개학을 하고나니... 몸이 지치고 피곤해져 아들이 옆에 그냥 계속 눕게된다. 앉아서 같이 보고 읽어주고 해야하는데... 피곤하다. ㅠㅠ 올해도 어김 없이 나이는 한 살 더 먹었고, 체력은 한 살만큼 더 줄어든 느낌이다(한 살만큼만 줄어든것 맞지?? ㄷㄷ). 어찌되었건 계속 하고 있다. 이번에 읽어줬던 책은 아주 아주 유명한 그림책 작가인 앤서니 브라운의 piggy book(돼지책)과 From head to toe라는 책이었다. piggy book 영국 왕실에서 귀족 칭호까지 받은 Anthony Browne의 가장 유명한 책 중 하나인 Piggybook이다. 집안 일과 여성이라는, 여성주의자들이 좋아할..

육아 일기/아빠표 영어 2022. 2. 4.

개인적으로 소주 안주로 다섯 손가락 안에 꼽히는 요리 중 하나를 만들어보았다. 주인공은? 바로 오징어볶음이다. ㅎㅎ 옛날에는 오징어가 참 싸서 좋았는데 어느순간 오징어가 금징어가 된것같다. 매년 작황에 따라 가격은 고무줄처럼 움직이지만 비쌀땐 진짜 비싸다... ㄷㄷ;; 참고로 오징어라는 이름의 유래는 까마귀가 오징어를 보고 먹으려고 내려갈때 오징어가 10개의 다리로 까마귀를 감싸 되려 잡아먹는다고 해서 오적어(烏賊漁)라고 불렸다는 유래가 있다(자산어보 피셜). 무튼 ㅎㅎ 잡설은 여기까지하고 본격적으로 오징어볶음에 필요한 재료와 만드는 방법을 살펴본다. 콩나물오징어볶음 재료 오징어 1마리 콩나물 1봉지 당근 1/3개 양파 1/2개 양배추 2장 대파 약간 소금 1티스푼 참기름 1숟가락 - 소스 - 고추장 2..

요리 일기 2022. 1. 24.

자취생은 아니지만 자취생의 소울푸드라고 할수 있는 참치와 라면을 이용한 요리를 해보았다. 아가가 어려서 돌보느라 자취생보다 더 잘 챙겨먹는다고 말할수가 없ㄷ... ㅠㅠ 요리 이름은 참치볶음면이라고 일단 정해보았다. 참치볶음면 만들기 재료(2인분) 라면사리 2개 양파 반 개 대파 한 줌 - 소스 - 굴스소 2숟가락 간장 2숟가락 참기름 2숟가락 고춧가루 1숟가락 재료나 조리 방법을 최대한 간단한 레시피로 만들어보았다. 오늘 컨셉은 자취생 컨셉이니까. 초간단 참치볶음면 만드는 방법 1. 재료를 손질한다. 사실 손질할 재료가 양파랑 대파 말고는 없다. 양파는 잘게 썰어주었고 대파는 잘게 썰어놓은걸 냉동실에 얼려놓은걸 사용했다. 고추나 양배추, 당근 등 다른 채소를 곁들여 먹어도 무방하다. 2. 소스를 만든다...

요리 일기 2022. 1. 22.

매년 1월이 되면 교사들은 연말정산을 한다. 과연 13월의 보너스가 나올지, 13월의 세금이 나올지 확인할수 있는 중요한 이벤트다. 세금을 절약하기 위해 연금저축도 가입하고, 청약저축도 넣고, 소비도 많이 했다면 얼마나 세금을 아낄수 있는지 궁금해지기 마련이다. 연말정산 하는 방법을 핵심만 간단히 간추려봤다. 나이스 연말정산 하는 방법 1. 국세청홈택스 홈페이지 들어가서 연말정산 PDF 자료 받기 먼저 국세청홈택스에 들어가서 연말정산 PDF자료를 다운 받는게 제일 먼저 해야할 일이다. 국세청홈택스에 들어가서 로그인을 한다. 인증서가 필요한데 학교 나이스 인증서로도 로그인이 가능하다. 각 항목별로 돋보기가 있는데 돋보기를 누르면 해당되는 금액이 공개된다. 공무원의 경우 국민연금대신 공무원연금을 내기 때문에..

기타 2022. 1. 21.

주말에 한 번씩 남편표 요리를 하고 있다(요리에 재능이 없어서 일단 주말에 한 번으로 시작 중이다). 처음에 비하면 많이 늘었지만 아직 갈길이 멀다. 최대한 다양한 요리를 해보려고 시도중이고 오늘은 바게트 샌드위치에 도전해보았다. 바게트 샌드위치는 먹기는 참 편하고 쉬운 음식이었지만, 만드는 과정은 그렇게 간단하지 않았다. 난 샌드위치는 만들기도 쉽고 먹기도 쉬운 음식인줄 알았는데, 직접 만들어보니 먹기는 쉽지만 만들기는 꽤나 품이 많이 들어 놀랐다. 오늘은 바게트 샌드위치 만드는 방법을 정리해놓는다. 정리해놓아야 나중에 보고 또 만들수 있으니까. 바게트 샌드위치 만들기 재료 바게트 빵 1개 베이컨 4장 토마토 2개 체다치즈 4장 양파 1/2개 후추 약간 소금 약간 마요네즈 3스푼 겨자(머스터드) 1스푼..

요리 일기 2022. 1. 16.

이제 15개월이 된 아들이를 대상으로 자기 전 영어 동화책 읽기를 해주고있다. 지난 번에는 책의 대출 기간인 2주일 동안 Rain과 Bear Hunt라는 책을 격일로 읽어줬는데 이번에는 Pete's a pizza와 It Looked Like Spilt Milk라는 책을 읽어줬다. 자기 전에 취침등만 켜놓고 아기가 앉거나 누워있으면 책을 읽어주고 있다. 아직까지 별 다른 반응은 없다. 콩나물에 물을 주면 물이 그대로 다 나오는것 같지만 콩나물이 조금씩 자라듯 아가의 언어 발달도 비슷하지 않을까 생각하면서 계속 해주고 있다. 한 가지 인상적이었던건 이번에 읽었던 책 중에서 한 페이지에 꽂혀서 그 페이지를 계속 보고 싶어하는 모습을 보였다는 것이다. Pete's a pizza 책에 있는 한 페이지인데 비가 와..

육아 일기/아빠표 영어 2022. 1. 14.

오늘은 주말을 맞이하여 팟타이를 만들어보았다. 팟타이는 태국에서 먹는 해물볶음 쌀국수면이라고 할수있겠다. 팟타이 만들기 재료 (2인분) 볶음 쌀국수면(120g) 숙주나물(150g) 부추(주먹 반 움큼) 양파(반개) 달걀 2개 칵테일 새우(먹고 싶은만큼) 땅콩 분태 식용유 식초(한 숟가락) 간장(한 숟가락) 굴소스(한 숟가락) 다진 마늘(한 숟가락) 매운 고추 조금 + (옵션) 건새우, 고추기름, 피시소스 볶음 쌀국수면은 200g짜리가 5등분 되어 있었다. 4개를 넣자니 많을것 같아서 3개를 넣었다. 4개 넣어도 무방하다. 뭐 항상 그렇지만 좋아하는 재료는 양것 넣어 먹으면 된다. 이게 집에서 요리하는 묘미니까. ㅎㅎ 건새우와 고추기름, 피시소스는 있으면 넣어도 되지만 없어도 요리하는데 큰 문제는 없다. ..

요리 일기 2022. 1. 3.